Wczesnym rankiem Tomek wstaje i wkłada do piekarnika chlebki, które wczoraj wyrobiłam.
Potem mulimy jeszcze trochę.
Znowu się nie wyspałam :( Ze względu na to, że w sobotę byłam w pracy w ogóle nie czuje, że był weekend :(
Ech... masakra :(
Postanawiam pospać jeszcze trochę i jechać na 9:00. Tomek mknie więc sam do pracy.
Wstaję o 7:00, za oknem nie ma już mgły - fajnie.
Ruszam o 7:47. Jest szansa, że dojadę na 9:00. Niestety przed Hutą Katowice zaczyna się mgła. W Gołonogu mgła jest tragiczna - momentami widoczność nie przekracza 50 metrów :( Boję się jechać przez Sosnowiec - w normalny dzień jest tam tragicznie a co dopiero dzisiaj.
Postanawiam podjechać na dworzec PKP w Dąbrowie i zobaczyć o której jest pociąg.
"Właśnie zapowiadali" - odpowiada pani w kasie. Mknę więc na peron.
Posiłkuję się więc Kolejami Śląskimi. Jest to pośpieszny więc wysiadam w centrum Katowic i dojeżdżam na Murckowską.
Czasowo zaoszczędziłam pewnie maks. 5 minut ale przynajmniej nie przejechał mnie jakiś baran we mgle.
Żałuję, że nie pojechałam rano razem z Tomkiem :(

Specjalnie dla Tymoteuszki opiszę pieczenie chleba z zakwasu ;-)
Bierzemy zakwas, który wyhodujemy sami, zostawimy z poprzedniego pieczenia chleba, bądź dostaniemy od kogoś :-)

Zakwas © kosma100

Do zakwasu dodajemy 1/3 kg mąki PP i tyle samo wody.
Mieszamy wszystko w misce, przykrywamy i odstawiamy do piekarnika z włączoną żarówka na min. 5 godzin (ja z racji tego, że dużo czasu spędzam poza domem zostawiam na ok. 12 godzin).
Następnie dodajemy kolejne 1/3 kg mąki, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do piekarnika z wyłączoną żarówką.
Po min. 5 godzinach (lub ew. 12 :-)) dodajemy pozostałą część mąki (1/3 kg) i tyle samo wody. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na standardowe min. 5 godzin.

Zakwas z mąką i wodą © kosma100

Po tym czasie, gdy zakwas z mąką nam się fajnie przegryzie wyrabiamy chleb.
Najpierw dodajemy 1 kg mąki i wyrabiamy.

Wyrabiamy chleb © kosma100

Po wstępnym wyrobieniu odkładamy do słoika łyżkę na zakwas na kolejny chleb.
Resztę wyrabiamy dodając garść soli.

Dodajemy garść soli © kosma100

Ciasto dobrze wyrabiamy ;-)

Wyrabianie ciasta ;-) © kosma100

Wyrabianie ciasta ;) © kosma100

Wyrabianie ciasta © kosma100

Następnie dzielimy na 4 części.

Wyrabianie ciasta © kosma100

Na 4 części © kosma100

I dodajemy przyprawy (jeśli chcemy).

Przyprawy © kosma100

My dodajemy 4 różne: papryka chili, oregano, majeranek i kminek.
Czasami cynamon ;-)

Chlebek z chili © kosma100

Chlebek z kminkiem © kosma100

Chlebek z majerankiem © kosma100

Chlebek z oregano © kosma100

Wyrabiamy z przyprawami i wkładamy do foremek.

Chlebki w foremkach © kosma100

Następnie w spokojne miejsce (np. wyłączony piekarnik) by chlebki wyrosły.

Chlebki wyrastają w piekarniku © kosma100

Wypiekamy.
Nagrzewamy piekarnik do 230 stopni. Wkładamy chlebki na półkę zamocowaną na dole piekarnika, wytwarzamy parę (spryskując spryskiwaczem do kwiatków bądź wodą ze szklanki na blachę) i pieczemy 10 minut w temperaturze 230 stopni, kolejne 10 minut w temperaturze 200 stopni, kolejne 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Po wypieczeniu wyjmujemy chlebki na ruszt do ostudzenia.
Zdjęcie wypieczonych chlebków wieczorem ;-)
Smacznego!

Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)

Planowałam przyjechać do pracy na 7:00.
Jakoś nie mogłam się zwlec z łóżka na czas.
Może dlatego, że wczoraj do późnych godzin nocnych oglądaliśmy film "Jesteś Bogiem" sącząc czerwone winko ;p
Tomek poświęcił się i wstał wcześniej by zrobić śniadanko i jedzenie do pracy (dziękuję Kochanie :*).

Zwlekam się w końcu z łóżka i zbieram do pracy.
Wyjeżdżam o 7:16... późno...
Poranek rześki ;-) (6 stopni) pedalę w tej rześkości i myślę sobie, o wkrętarce, którą miałam zabrać dla Anetki. O! Shit! Miałam zabrać! Po hamulcach i wracam po wkrętarkę, którą miałam podać amidze :-)
Ponowny wyjazd z domu, już z wkrętarką, o 7:22. Przy okazji nakładam na uszy opaskę z polaru, bo trochę ta rześkość daje po uszach ;-)

Miałam nadzieję na fajne zdjęcia ale po pierwsze - już za późno na wschód słońca, po drugie ta wszechogarniająca mgła i wysoka wilgotność powietrza uniemożliwią cykniecie fajnych fot... trudno :(

Bez większych ekscesów z baranami dojeżdżam do pracy.

Dowód tego, że było MGLIŹDZIE czyli bardzo mgliście i wilgotno:

Było wilgotno... © kosma100

A to foty archiwalne - październik 2011 :-)
Musta w pomniejszeniu ;-)

Mam Cię! © kosma100

Porządek w dokumentach musi być ;-) © kosma100

Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)

Do pracy przyjeżdża po mnie Tomek ;-)
I już razem pedalimy ku domowi. Domowi grzechu ;p
Stawiki w Sosnowcu:

Stawiki jesiennie © kosma100

Tomek foci ;-) © kosma100

Stawiki w Sosnowcu © kosma100

Najpierw na zakupy do Reala :-) po kuwetę dla Łaciatej, pokarm i miski.
Później do Lidla na zakupy.
Następnie do Łosnia po Łaciatą.
Łaciata nadal ma pchły :( i jest 2 razy większa niż tydzień temu... nie wiem czy mi Musty nie połknie w całości... więc jej nie zabieramy i pedalimy do domku.

A Musta chyba nieźle sobie poczyna...

Niewyraźna Musta :-) © kosma100

Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)

Siedzę na ławie oskarżonych o miłość,
siedzę i czekam aż wydadzą na mnie wyrok.
Bo miłość to coś co prowadzi do szaleństwa,
a szaleńcy to wrogowie człowieczeństwa.

Jestem oskarżony,
Ja jestem oskarżony,
Jestem oskarżony,
Ja jestem oskarżony.

Sumienie wyszło z sędziów i stanęło z boku,
stąd nie ma już wyjścia, stąd nie ma już odwrotu.
W tym miejscu nie wolno okazywać uczuć,
wyższy od najwyższego grozi za to wymiar kary.

Jestem oskarżony,
Ja jestem oskarżony,
Jestem oskarżony,
Ja jestem oskarżony.

Jestem oskarżony

To nie sąd - to świat!
To nie sąd - to życie!*

Rano ciężko się wstaje ale jednak daję radę ;-)
Tomek daje mi chwilkę dłużej pospać szykując śniadanko ;-)

Wyjeżdżamy, jak zwykle, za późno :(
Jadę jako pierwsza (od sierpnia cały czas tak jeździmy) i dopiero w Sosnowcu orientuję się, że lepiej mi będzie jak siądę na kole Tomkowi.
Faktycznie lżej i szybciej ;-)
Na Murckowskiej jesteśmy po 7:00, rozstajemy się - Tomek jedzie do Piotrowic a ja zostaję na Murckowskiej ;-)

A w pracy na obiadek wczorajsze roladki ;-)

Przygotowanie rolad 4 © kosma100

Uzupełniłam wpis ze środy :-)

* Strajk - "Oskarżony".



Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)

Pod pracę przyjeżdża po mnie Tomek i już we dwójkę pedalimy do domku ;-)

Przez Sosnowiec, Nowopogońską gdzie focę, zupełnie przypadkowo, wieżę ciśnień, którą ostatnio gdzieś widziałam ;p

Wieża ciśnień © kosma100

Rura dla noibasty ;p © kosma100

Następnie Auchan, Real w Dąbrowie - poczta gdzie wysyłam przesyłki z Rowerowej Norki - tym razem popularnością cieszyły się kolczyki z rowerkami miejskimi ;-)

Kolczyki rowerki miejskie © kosma100

W Lidlu drobne zakupy (nasze ulubione czerwone winko ląduje w plecaku) i do domku.

A jutro do pracy... :(

Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)

I've been looking so long at these pictures of you
That I almost believe that they're real
I've been living so long with my pictures of you
That I almost believe that the pictures are
All I can feel

Remembering
You standing quiet in the rain
As I ran to your heart to be near
And we kissed as the sky fell in
Holding you close
How I always held close in your fear
Remembering
You running soft through the night
You were bigger and brighter and wider than snow
And screamed at the make-believe
Screamed at the sky
And you finally found all your courage
To let it all go

Remembering
You fallen into my arms
Crying for the death of your heart
You were stone white
So delicate
Lost in the cold
You were always so lost in the dark
Remembering
You how you used to be
Slow drowned
You were angels
So much more than everything
Hold for the last time then slip away quietly
Open my eyes
But I never see anything

If only I'd thought of the right words
I could have held on to your heart
If only I'd thought of the right words
I wouldn't be breaking apart
All my pictures of you

Looking so long at these pictures of you
But I never hold on to your heart
Looking so long for the words to be true
But always just breaking apart
My pictures of you

There was nothing in the world
That I ever wanted more
Than to feel you deep in my heart
There was nothing in the world
That I ever wanted more
Than to never feel the breaking apart
All my pictures of you*

Po pracy, o 17:00 ruszam z Tomkiem, który po mnie przyjechał, do domku ;-)

Jedzie się fajnie ;-)
W Sosnowcu, zupełnie przypadkowo, spotykamy noibastę - machamy sobie kończynami górnymi.
Ciekawe jaką rurę dzisiaj upoluje? :D
Szkoda, że nie pogadaliśmy ale On był na górze :-) my na dole ;-)

Z racji tego, że aparat fotograficzny został w domku zdjęcia zastępcze - z wieczornego krzątania w kuchni ;-)
Etapy przygotowania rolad... mniam :-) jutro będą w pracy pysznym obiadkiem ;-)

Przygotowanie rolad 1 © kosma100

Przygotowani rolad 2 © kosma100

Przygotowanie rolad 3 © kosma100

Przygotowanie rolad 4 © kosma100

* The Cure - "Pictures of You".


Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)

Dzień tragiczny - wszyscy robili pod górkę... nawet pogoda :(
W pracy masakra - no comments :(
Po pracy - w deszczu i strasznym zimnie do domku.
Przemoknięci, zmarznięci, wykończeni lądujemy z Tomkiem w domku.
Końcówka - od Lidla - osobno, bo Tomek pojechał swoim tempem by nie zamarznąć ;-)

Po prostu pieskie życie...

Pieskie życie ;-) © kosma100

Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)

Pierwszy budzik dzwoni o 4:10.
Następny i następny.
Tomek marudzi, ze nie chce Mu się wstać, więc wstaję dzisiaj pierwsza o 4:50 by zrobić nam śniadanko i jedzonko do pracy.
Prowiant do pracy jest już częściowo gotowy - wczoraj wieczorem zrobiłam strogonowa (mam nadzieję, że będzie smakował :-)).

Czas niestety zbyt szybko mija i wyjeżdżamy znowu zbyt późno - o 5:40.
Już podczas ruszania zaczyna delikatnie kropić, w Dąbrowie Górniczej - Gołonogu zaczyna delikatnie padać a w Sosnowcu przestaje. Katowice są całkowicie suchutkie ;-)
Na Murckowskiej jesteśmy o 7:02.

Fota archiwalna Musty :-)

Kotek ;-) © kosma100

Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)

Z Tomkiem, po drodze zakupy w Auchan.

Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)

Nie chciało się wstawać...
Wczoraj totalne lenistwo i "przygoda" z omdleniem, dzisiaj nie mam siły wstać z łóżka.
Tomek wstaje wcześniej i szykuje pyszne śniadanko :* tym samym pozwalając mi pospać do 5:10.
Wyruszamy dość późno - o 5:45.
Na dworze 9 stopni.
Boję się, że będzie mi zimno w głowę w nowej fryzurze, ubieram więc polarową opaskę na uszy. Na dłonie rękawiczki i jedziemy.
W Sosnowcu przy makro rozbieram się - upociłam się jak świnka - jednak opaska i rękawiczki były niepotrzebne. Tam też rozstajemy się z Tomkiem - jest 6:29 - późno - Tomek myka swoim tempem by zdążyć do pracy a ja swoim.
W Sosnowcu replay sytuacji, która wielokrotnie w ostatnim czasie się powtarza - gość wyjeżdżający z podporządkowanej próbuje mnie rozjechać... masakra :(

W pracy jestem o 7:10.

Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających :)